JUS DE BISSAP

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JUS DE BISSAP

03 avril 2024

Le jus de bissap est une boisson que l’on adore pour son goût exquis et ses bienfaits sur la santé. La recette est très simple à préparer !

Préparation pour 1L de jus

200g de fleur fraîche

1L d’eau

Entre 50g et 80g de sucre roux (à votre convenance)

Rincer les fleurs et les égoutter.
Porter 1L d’eau à ébullition.
Mettre les fleurs de bissap et faire bouillir 20 minutes environ. L’eau va devenir rose/rouge.
Laisser refroidir, filtrer et recueillir le jus.
Ajouter le sucre roux.
Verser le jus dans une bouteille et mettre au frais quelques heures.
Déguster très frais.

Astuce : au moment d’ajouter du sucre roux, vous pouvez aussi ajouter des feuilles de menthe ou du gingembre pour parfumer votre boisson.

Auteur : Raïssa Happyculteurs