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Pancakes banane
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Pancakes banane

27 janvier 2025

Voici une recette saine et rapide à réaliser avec une banane et quelques morceaux de chocolat pour les plus gourmands.

Ingrédients pour 4 pancakes environ :

  • 1 banane
  • 1 oeuf
  • 70g de farine
  • 30g de lait de votre choix
  • 4g de poudre à lever bio
  • 1 pincée de sel
  • En option : morceaux de chocolat concassés

  • Écraser la banane en purée à l’aide d’une fourchette.
  • Mélanger la purée obtenue avec l’oeuf.
  • Ajouter à ce mélange la farine, la levure, le sel et le lait.
  • Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Ajouter des morceaux de chocolat concassés pour une version plus gourmande.
  • Chauffer une poêle à feu moyen.
  • Déposer une louche de pâte d’un centimètre d’épaisseur dans une poêle anti-adhésive.
  • Cuire de chaque côté.

Astuce : vous pouvez acheter de la poudre à lever bio chez notre partenaire Épices Riz & Co.