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JUS DE BISSAP

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08 Avr JUS DE BISSAP

Publié à 07:33h dans recettes par admin 0 Commentaires

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Préparation pour 1L de jus

200g de fleur fraîche

1L d’eau

Entre 30g et 50g de sucre roux (à votre convenance)

Rincer les fleurs et les égoutter.
Porter 1L d’eau à ébullition.
Mettre les fleurs de bissap et faire bouillir 20 minutes environ. L’eau va devenir rose/rouge.
Laisser refroidir, filtrer et recueillir le jus.
Ajouter le sucre roux.
Verser le jus dans une bouteille et mettre au frais quelques heures.
Déguster très frais.

Astuce : au moment d’ajouter du sucre roux, vous pouvez aussi ajouter des feuilles de menthe ou du gingembre pour parfumer votre boisson.

Auteur : Raïssa Happyculteurs